بلدرچین

نوشته شده در موضوع دسته‌بندی نشده در 07 دسامبر 2016

بلدرچین

بلدرچین معمولی، باغ وحشی در لهستان

بلدرچین آبی آسیایی
طبقه‌بندی علمی
فرمانرو:
جانوران
شاخه:
طنابداران
رده:
پرندگان
زیررده:
نومرغان
فرورده:
نوآروارگان[۱]
راسته:
ماکیان‌سانان
تیره:
قرقاولیان
سرده:
بلدرچین
نام علمی
Coturnix coturnix
بوناتره، ۱۷۹۱

بــِلدِرچین به گروه بزرگی شامل چندین سرده از پرندگان کوچک از راسته ماکیان‌سانان گفته می‌شود. این پرندگان شناخته‌شده‌ترین گونه‌های راستهٔ ماکیان‌سانان هستند. آن‌ها به دو بخش بلدرچین‌های بر جدید (تیرهٔ Odontophoridae) و بلدرچین‌های بر قدیم (تیرهٔ Phasianidae) تقسیم می‌شوند.

بلدرچین‌ها جثهٔ کوچک و خپلی دارند و زندگی بر روی زمین را ترجیح می‌دهند. از دانه‌ها و نیز حشرات و دیگر جنبندگان کوچک تغذیه می‌کنند. بر روی زمین لانه می‌سازند و بر پروازهای کوتاه و سریع قادرند، برخی گونه‌ها همچون بلدرچین ژاپنی و بلدرچین معمولی پرندگانی مهاجرند و توانایی پرواز در مسافت‌های طولانی را دارند. در برخی کشورها برخی گونه‌های بلدرچین در تعداد زیاد پرورش داده می‌شوند تا از تخم و گوشت آن‌ها استفاده شود و یا حتی در شکارگاه‌ها رها شوند. این پرنده در سکونت‌گاه‌های خود هم توسط انسان‌ها بطور گسترده‌ای شکار می‌شود تا از گوشت و پرهایش استفاده شود.

نام[ویرایش]

پراکندگی گسترده و فراوانی نِسبی این پرنده در خاورمیانه با نام‌های مختلف برای آن در میان فارسی‌زبانان همراه بوده‌است. به‌جز «بلدرچین» که واژه‌ای در اصل ترکی و اصلی‌ترین نام این پرنده است. در زبان لری آن را «کوگ پور» (Kowgpoor) به معنی (فرزند کبک، همانند کبک) (کوگ: کبک ، پور: فرزند) می نامند. واژهٔ «کَرَک» در متون فارسی میانه و نیز در گویش هراتی و گویش‌های زبان کردی، در فارسی جدید به‌ویژه در گویش کرمانی واژهٔ «بدبده»، در فارسی کلاسیک واژهٔ «وَرْتِج/وَرْتیج/وَرْدیج» و در مازندران و برخی مناطق گیلان و سمنان «وَرده» از نام‌های دیگر این پرنده است. در زبان گیلکی نیز آن را «وُشُم/وُشوم» می‌نامند و سومین پادشاه زیاری را به جهت علاقه‌اش به شکار بلدرچین وشمگیر می‌نامند. در عربی از واژه‌های «سَمانی» و «سَلویٰ» استفاده می‌شود که به فارسی نیز راه یافته‌است. لامعی گرگانی شاعر سدهٔ پنجم می‌سراید:

عنوان این پرنده در ویکی‌پدیای تاجیکی «بی‌دانه» است. به جز این مورد واژه‌هایی که تاجیک‌ها برای نامیدن این پرنده به کار می‌برند دقیقاً واژه‌هاییست که در سطرهای پیش آمد: ورتیش ، وریشک ، کَرَک ، سَلویٰ و و ُشم.

اسطوره‌ها[ویرایش]

به روایت عهد عتیق (سِفْرِ خروج ۱۳:۱۶، سفر اَعداد ۳۱ـ۳۳:۱۱) بلدرچین یکی از مائده‌های آسمانی بود که یهوه برای اسرائیلیان سرگردان پس از مهاجرت از مصر فرو فرستاد. به این موضوع در قرآن (بقره: ۵۷، اَعراف: ۱۶۰ و طه: ۸۰) نیز اشاره شده‌است. این پدیده با توجه به مهاجرت بلدرچین‌ها از منطقه مدیترانه قابل تبیین است. این پرنده‌ها هر سال بهار در گله‌های پرشمار از مسیر صحرای سینا از آفریقا به اروپا و آسیا مهاجرت می‌کنند و در پائیز مسیر رفته را بازمی‌گردند. از آن‌جا که این پرندگان در ارتفاع بسیار کم پرواز کرده و خیلی زود خسته می‌شوند و بر زمین می‌نشینند، به راحتی شکار می‌شوند.[۲]

در برخی کتب قدیمی از جمله برهان قاطع افسانه‌ای دربارهٔ بلدرچین نقل شده که خاستگاه وی را از دریا می‌داند. مرتضی زبیدی در این مورد می‌نویسد: «سُمانی (بلدرچین) … از پرندگان مهاجر است، ولی دانسته نیست از کجا می‌آید. حتی برخی می‌گویند که از دریای شور بیرون می‌آید، و دیده می‌شود که با بالی فرورفته در آب دریا و بال دیگر مانند بادبانی گسترده بر روی آب، بر سطح دریا پرواز می‌کند…» این افسانه از آن‌جا نشأت گرفته که چون بلدرچین توانایی جسمی برای پروازهای طولانی را ندارد در فصل مهاجرت از بادهای موافق برای پروازهای کمک می‌گیرد و گله‌های بزرگ بلدرچین در پاییز از اروپا به شمال آفریقا و شرق مدیترانه کوچ می‌کنند و در بهار به اروپا باز می‌گردند. در هنگام عبور از مدیترانه اغلب خسته شده به دریا می‌افتند و با همان روشی که زبیدی آورده: «با بالی فرورفته در آب دریا و بال دیگر مانند بادبانی گسترده بر روی آب» خود را به ساحل می‌رسانند. تا دهه ۱۳۲۰/۱۹۴۰ هر سال در دو فصل بهار و پائیز میلیون‌ها بلدرچین در سواحل مدیترانه بدین‌سان گرفته می‌شد ولی شمار آن‌ها از آن پس کاهش یافته‌است.[۳]

این پرنده را در عربی کلاسیک، «قَتیل الرَّعد» می‌نامند، زیرا تصور می‌کنند از شنیدن غُرّش آذرخش از ترس می‌میرد.

در فارسی نیز آن را «بَدبَده» نامیده‌اند چرا که بر پایه افسانه‌ای ایرانی این پرنده به‌ناحق دانه‌ای گندم از مال کودک صغیری خورد، و سپس از این کارِ بد خود پشیمان شده، دائماً تکرار می‌کند که «بَد بَده» [=] کار بَدْ بد است. در واقع صدای آوازش به تکرار واژهٔ بَدبَد می‌ماند که همین صوت سرچشمهٔ پدید آمدن داستان افسانه‌وار فوق گردید.

نماد[ویرایش]

تصویر بلدرچین

در خط هیروگلیف مصری به جای حرف و به کار میرفته است.

خواص درمانی در پزشکی سنتی[ویرایش]

در پزشکی سنتی خواص گوناگونی برای بلدرچین برشمرده‌اند، از جمله این‌که بگفتهٔ شریف ادریسی «لیسیدنِ زهره بلدرچین برای درمان صرع سودمند است، و چکانیدن خون آن در گوش دردمند، گوش‌درد را درمان می‌کند، و استمرار در خوردن گوشتِ آن دلِ سخت را نرم می‌سازد، و گویند که این خاصیت فقط در قلب اوست».

عبدالملک بن زُهْر اندلسی طبیب قرن ششم هم به این اشاره می‌کند که «گوشتِ بلدرچین سنگ کُلیه و مثانه را خُرد می‌کند، و مدرّ بول است».

برخی پزشکان قدیم و بسیاری از عوام نیز تصور می‌کنند که تخم بلدرچین زبان انسان را گویا کرده و موجب می‌شود تا کودکان پیش از موعد زبان باز کنند. این باور ناشی از پرچانگی و صدای بلند بلدرچین نسبت به جثهٔ اوست که آن را حمل بر فصاحت وی کرده‌اند.

در جداول زیر ترکیب گوشت و تخم بلدرچین مشاهده می‌شود:

ترکیب گوشت بلدرچین در ۱۰۰ گرم:[۴]

ترکیب تخم بلدرچین در ۱۰۰ گرم:[۴]

گونه‌ها[ویرایش]

بلدرچین‌های بر قدیم[ویرایش]

  • سرده بلدرچین‌های اصلی
    • بلدرچین معمولی، Coturnix coturnix
    • بلدرچین ژاپنی، Coturnix japonica
    • بلدرچین کاهگلی، Coturnix pectoralis
    • †بلدرچین نیوزیلند، Coturnix novaezelandiae (منقرض)
    • بلدرچین بارانی، Coturnix coromandelica
    • بلدرچین هارلکین، Coturnix delegorguei
    • †بلدرچین جزایر قناری، Coturnix gomerae (منقرض)
    • بلدرچین قهوه‌ای، Coturnix ypsilophora
    • بلدرچین آبی افریقایی، Coturnix adansonii
    • بلدرچین آبی آسیایی یا شاه‌بلدرچین، Coturnix chinensis
  • سرده Anurophasis
    • بلدرچین برفی، Anurophasis monorthonyx
  • سرده بلدرچین‌های بوته‌زار
    • بلدرچین بوته‌زار جنگلی، Perdicula asiatica
    • بلدرچین بوته‌زار صخره، Perdicula argoondah
    • بلدرچین بوته‌زار رنگی، Perdicula erythrorhyncha
    • بلدرچین بوته‌زار مانیپور، Perdicula manipurensis
  • سرده Ophrysia
    • بلدرچین هیمالیا، Ophrysia superciliosa (در خطر جدی انقراض/منقرض)

بلدرچین‌های بر جدید[ویرایش]

  • سرده Oreortyx
    • بلدرچین کوهی، Oreortyx pictus
  • سرده زیباپوش
    • بلدرچین پولکدار، Callipepla squamata
    • بلدرچین آراسته، Callipepla douglasii
    • بلدرچین کالیفرنیا، Callipepla californica
    • بلدرچین گمبل، Callipepla gambelii
  • سرده Philortyx
    • بلدرچین نواری، Philortyx fasciatus
  • سرده بلدرچین‌های تپه‌ای
    • بلدرچین تپه‌ای شمالی، Colinus virginianus
    • بلدرچین تپه‌ای گلوسیاه، Colinus nigrogularis
    • بلدرچین تپه‌ای شکم‌خالدار، Colinus leucopogon
    • بلدرچین تپه‌ای تاجدار، Colinus cristatus
  • سرده بلدرچین‌های جنگلی
    • بلدرچین جنگلی مرمری، Odontophorus gujanensis
    • بلدرچین جنگلی بال خالدار، Odontophorus capueira
    • بلدرچین جنگلی گوش سیاه، Odontophorus melanotis
    • بلدرچین جنگلی جلوخرمایی، Odontophorus erythrops
    • †بلدرچین جنگلی جلوسیاه، Odontophorus atrifrons
    • بلدرچین جنگلی بلوطی، Odontophorus hyperythrus
    • بلدرچین جنگلی پشت‌سیاه، Odontophorus melanonotus
    • بلدرچین جنگلی سینه‌خرمایی، Odontophorus speciosus
    • بلدرچین جنگلی تاکارکونا، Odontophorus dialeucos
    • بلدرچین جنگلی گلوپوش، Odontophorus strophium
    • بلدرچین جنگلی ونزوئلایی، Odontophorus columbianus
    • بلدرچین جنگلی سینه‌سیاه، Odontophorus leucolaemus
    • بلدرچین جنگلی صورت‌نواری، Odontophorus balliviani
    • بلدرچین جنگلی درخشان، Odontophorus stellatus
    • بلدرچین جنگلی خالدار، Odontophorus guttatus
  • سرده Dactylortyx
    • بلدرچین آوازخوان، Dactylortyx thoracicus
  • سرده خم‌پنجه
    • بلدرچین مانتیزوما، Cyrtonyx montezumae
    • بلدرچین ریزچشم، Cyrtonyx ocellatus
  • سرده Rhynchortyx
    • بلدرچین صورت‌برنزه، Rhynchortyx cinctus

پانویس[ویرایش]

معنای واژهٔ «بلدرچین» را در ویکی‌واژه ببینید.

ماکیان و شکار

دام

ماهی

غذای دریایی

برش‌ها و

حاضری‌ها

وابسته

Article source: https://fa.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D9%84%D8%AF%D8%B1%DA%86%DB%8C%D9%86

               
N1484419161 بلدرچین N1428148789 بلدرچین N1428148537 بلدرچین N1428145046 بلدرچین
     
آموزش پرورش قارچ صدفی و دکمه ای /اورجینال بسته جامع پرورش زنبورعسل، گوسفند و شترمرغ{جدیدترین ورژن} /اورجینال بسته جامع پرورش زنبورعسل، گوسفند و شترمرغ /اورجینال کامل ترین آموزش پرورش زنبور عسل /اورجینال
     

بهترین و جدید ترین مجموعه پرورش قارچ

صفر تا صد پرورش زنبورعسل، گوسفند و شترمرغ

صفر تا صد پرورش زنبورعسل، گوسفند و شترمرغ

جامع ترین و کامل ترین برنامه های آموزشی در زمینه پرورش زنبور عسل

     
15,600 تومان buy بلدرچین 19,900 تومان buy بلدرچین 14,900 تومان buy بلدرچین 14,900 تومان buy بلدرچین
     
     
               
N1428144922 بلدرچین N1404278545 بلدرچین N1400266290 بلدرچین N1400263102 بلدرچین
     
آموزش جامع پرورش زنبور عسل /اورجینال کاملترین مجموعه آموزشی پرورش قارچ خوراکی در ایران /اورجینال خرید مجموعه طرح توجیهی پرورش ماهی قزل آلا +آموزش تصویری پرورش قزل آلا آموزش پرورش کبک /اورجینال
     

جامع ترین و کامل ترین برنامه های آموزشی در زمینه پرورش زنبور عسل

بهترین و جدید ترین مجموعه پرورش قارچ

خرید مجموعه طرح توجیهی پرورش ماهی قزل آلا +آموزش تصویری پرورش قزل آلا

آموزش پرورش کبک /اورجینال

     
13,900 تومان buy بلدرچین 16,000 تومان buy بلدرچین 10,000 تومان buy بلدرچین 13,000 تومان buy بلدرچین
     
     
               
N1416233907 بلدرچین N1416230624 بلدرچین N1416231699 بلدرچین N1416236278 بلدرچین
     
آموزش احداث گلخانه و پرورش خیار اورجینال مجموعه کامل آموزش پرورش شترمرغ +( طرح توجیهی اقتصادی جهت اخذ وام) / اورجینال پرورش زنبورعسل و مسائل مهم زنبورداری (تصویری) / اورجینال اصول نگهداری و پرورش و پروار گوسفند / اورجینال
     

آموزش تکنیک ها و روش های برتر

با هر شرایط مالی و سنی بخصوص جوانان!

جامع ترین و کامل ترین برنامه های آموزشی در زمینه پرورش زنبور عسل می باشند

همراه با مبانی طراحی ساختمان و تاسیسات

     
16,000 تومان buy بلدرچین 16,000 تومان buy بلدرچین 16,000 تومان buy بلدرچین 12,800 تومان buy بلدرچین
     
     
               
N1416230046 بلدرچین N1416229358 بلدرچین N1425214806 بلدرچین N1390550378 بلدرچین
     
مجموعه فیلم آموزشی پرورش بوقلمون به صورت اورجینال بسته آموزشی ( راهنمای پرورش اسب ) صورت تصویری + طرح توجیهی / اورجینال آموزش بدنسازی بوکس+ پرورش اندام به صورت تصویری اورجینال آموزش کلی و اجمالی تولید وپرورش شتر مرغ
     

پرورش بوقلمون یک شغل پرسود همراه با تسهیلات بانکی عالی

با این مجموعه تمام مطالب مربوط به پرورش اسب را یاد بگیرید .

بهترین نوع آموزش از مبتدی تا حرفه ای

آموزش کلی و اجمالی تولید وپرورش شتر مرغ

     
16,000 تومان buy بلدرچین 9,800 تومان buy بلدرچین 12,800 تومان buy بلدرچین 17,000 تومان buy بلدرچین
     
     
               
N1417765965 بلدرچین N1484591354 بلدرچین N1373087908 بلدرچین N1373421234 بلدرچین
     
آموزش قدم به قدم تمرینات پرورش اندام و بدنسازی/اورجینال آموزش پرورش شترمرغ{جدیدترین}/اورجینال آموزش پرورش،صید و تکثیر میگو /اورجینال بسته جامع پرورش گوسفند/اورجینال
     

آموزش قدم به قدم تمرینات پرورش اندام و بدنسازی/اورجینال

به کمک این مجموعه با سرمایه اندک به سوددهی باورنکردنی برسید...

آموزش کامل پرورش،صید و تکثیر میگو به زبان فارسی

بسته کامل.استفاده آسان.پاسخ تمامی سوالات ممکن.کاربردی.راهنمای مفید برای پرورش

     
9,000 تومان buy بلدرچین 15,600 تومان buy بلدرچین 8,900 تومان buy بلدرچین 12,000 تومان buy بلدرچین
     
     
               
N1487246534 بلدرچین N1430485541 بلدرچین N1430485632 بلدرچین N1452699265 بلدرچین
     
آموزش کامل تمرینات پرورش اندام و بدنسازی/اورجینال آموزش پرورش قارچ+هدیه /اورجینال آموزش پرورش قارچ+هدیه /اورجینال آموزش پرورش ماهی قزل آلا اورجینال-616
     

آموزش پرورش اندام و بدنسازی کلیه حرکات و تمرین ها

آموزش قدم به قدم مراحل پرورش قارچ+آموزش پرورش توت فرنگی درون منزل

آموزش قدم به قدم مراحل پرورش قارچ+آموزش پرورش توت فرنگی درون منزل

قزل آلای رنگین کمان جهت ماهیدار کردن آبهای داخلی

     
12,000 تومان buy بلدرچین 14,900 تومان buy بلدرچین 14,900 تومان buy بلدرچین 12,500 تومان buy بلدرچین
     
     
               
N1416922344 بلدرچین  بلدرچین N1398081913 بلدرچین N1349078009 بلدرچین
     
مجموعه فیلم آموزشی پرورش و کاشت زعفران / اورجینال راهنمای کاربردی پرورش طیور:مرغ،بوقلمون،کبک و شترمرغ آموزش پرورش ماهی های آکواریومی – اورجینال آموزش پرورش شترمرغ/اورجینال
     

مجموعه کامل نکات پرورشی و مدیریتی کشت زعفران برداشت ، بسته بندی و ...

راهنمای کاربردی پرورش طیور:مرغ،بوقلمون،کبک و شترمرغ

دی وی دی آموزش پرورش ماهی های آکواریومی

به کمک این مجموعه با سرمایه اندک به سوددهی باورنکردنی برسید...

     
14,800 تومان buy بلدرچین 10,000 تومان buy بلدرچین 12,500 تومان buy بلدرچین 12,900 تومان buy بلدرچین
     
     
               
N1431025469 بلدرچین N1431024356 بلدرچین N1349166938 بلدرچین N1486832380 بلدرچین
     
پرورش شترمرغ-زنبور عسل و گوسفند اورجینال -420 پرورش قارچ صدفی ودکمه ای /اورجینال-236 خوداشتغالی ازطریق پرورش قارچ صدفی ودکمه ای /اورجینال پرورش ماهی قزل آلا-616
     

جدید ترین و به روز ترین مطالب کاربردی پروش شتر مرغ-گوسفند و زنبور عسل

پکیج کامل آموزش پرورش قارچ های دکمه ای و صدفی

بهترین و جدید ترین مجموعه پرورش قارچ
 

ش.م:1471/23

     
10,000 تومان buy بلدرچین 15,500 تومان buy بلدرچین 12,900 تومان buy بلدرچین 10,000 تومان buy بلدرچین
     
     
               
N1424545692 بلدرچین N1372681204 بلدرچین N1491422247 بلدرچین N1491417119 بلدرچین
     
آموزش پرورش قارچ / اورجینال آموزش پرورش قارچ آموزش پرورش ماهی قزل آلا-ارجینال-6 آموزش پرورش بوقلمون - اورجینال-241
     

آموزش تولید قارچ های خوراکی (دکمه ای و صدفی و شی تاکه)
ش م : ۱۱-۳۴۵۷۶۲۳

آموزش تولید قارچ های خوراکی اورجینال
شماره مجوز: 188/46991

کیفیت عالی

کیفیت عالی

     
10,000 تومان buy بلدرچین 8,500 تومان buy بلدرچین 14,500 تومان buy بلدرچین 15,000 تومان buy بلدرچین
     
     
               
N1344068094 بلدرچین N1486389411 بلدرچین N1485585677 بلدرچین N1450527050 بلدرچین
     
آموزش علم بدنسازی و پرورش اندام آموزش علم بدنسازی و پرورش اندام-اورجینال آموزش پرورش قارچ خوراکی-اورجینال آموزش تصویری پرورش قارچ - کارفرمای شغل خود باشید-اورجینال
     

آموزش جامع و علمی بدنسازی و پرورش اندام توسط استاد محمد صادق خراسانی2DVDاورجینال

قابلیت اجرا بر روی انواع کامپیوتر (ویندوز) و DVD پلیرهای خانگی

این مجموعه آموزشی طی یک دوره آموزشی 4ساعته شما را با مراحل قارچ آشنا میکند.

چرا قارچ؟ 
کشت قارچ دکمه ای
آشنایی با قارچ های خوراکی

     
20,000 تومان buy بلدرچین 2,290 تومان buy بلدرچین 17,700 تومان buy بلدرچین 18,000 تومان buy بلدرچین
     
     

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

code